Món bò tơ – đặc sản Tây Ninh thu hút thực khách với hương vị thơm ngon cùng cách chế biến độc đáo, không nơi nào có. Tại sao món ăn này lại đặc biệt đến thế và những quán ăn nào bán bò tơ ngon nhất đất Tây Ninh? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.
Bò tơ là món ăn gì?
Nhiều người vẫn thắc mắc không biết bò tơ là món ăn gì mà hấp dẫn thực khách đến vậy? Thực ra, bò tơ chỉ là loại bò chưa trưởng thành, đang còn là những chú bò non. Tuy nhiên, bò tơ cũng không phải là bê vì những chú bò này đã phát triển được khoảng 6-7 tháng, với trọng lượng trung bình từ 50-60kg.
Thịt của bò tơ mềm, ngon và ngọt hơn thịt của những chú bò bình thường. Thậm chí, thịt bò tơ không có màu đỏ mà có màu trắng giống với thịt lợn. Da của những chú bò tơ cũng khá mỏng, không dày như thịt bò già. Chân lông của những chú bò tơ nhỏ và có màu trắng, không phải màu đen như bò già.
Hương vị thơm ngon của bò tơ – đặc sản Tây Ninh
Điểm đặc trưng của món đặc sản Tây Ninh này là phần thịt bò tơ mềm, không bị quá bở. Thậm chí khi thưởng thức còn thấy thoang thoảng mùi sữa, ngọt tự nhiên. Phần thịt thơm và đậm đà vì bò tơ vẫn còn đang bú sữa mẹ.
Món bò tơ có thể được chế biến thành nhiều món đặc sản khác nhau như: bò tơ nướng, bò tơ xào, bò tơ nhúng giấm hay cho vào nhúng lẩu. Đặc biệt khi thưởng thức, bạn có thể chấm bò tơ cùng nước chấm đậm đà đặc trưng hay ăn với rau rừng thì càng thêm phần ngon, trọn vị.
Các địa chỉ thưởng thức bò tơ Tây Ninh trứ danh
Đến với Tây Ninh mà chưa thưởng thức qua đặc sản bò tơ thì quả thực là thiếu sót. Sau đây, Đặc Sản Quê Tui xin giới thiệu tới các bạn những quán bán đặc sản Tây Ninh – bò tơ nức tiếng gần xa:
- Quán bò tơ Năm Sánh: Menu của quán bò tơ Năm Sánh khá đa dạng như bò tơ nướng chấm tương, đùi bò nướng chấm muối ớt xanh, bắp bò cuốn bánh tráng, bò nhúng mắm ruốc,… Các món bò tơ nướng đều được nướng tại bàn, đậm đà trọn vị. Giá của các món dao động từ 130.000 – 160.000 đồng.
Địa chỉ: đường 30/4 nối dài (QL2B), phường 2, thành phố Tây Ninh
- Quán bò tơ Cây Bàng: Đặc sản bò tơ tại quán Cây Bàng được nhiều thực khách đánh giá là ngon nhất nhì. Quán có món lẩu xì quách hay món bò tơ nướng hảo hạng siêu ngon, khó cưỡng.
Địa chỉ: 77 Nguyễn Chí Thanh, Phường 3, Thành phố Tây Ninh.
- Quán bò tơ Út Khương: Tuy quán ăn này tại Tây Ninh mở chưa lâu, nhưng danh tiếng nó đã vang xa. Quán phù hợp cho gia đình thưởng thức, với menu đa dạng nhiều món. Đồ nhúng lẩu kèm bò tơ tươi ngon, hấp dẫn.
Địa chỉ: số 24 đường 3/2, thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh
- Quán bò tơ Tấn Lộc: Đây là quán bán bò tơ đặc sản đặc biệt khi nằm trong chòi lá mộc mạc, bình dị. Ngoài các món ăn đầy hấp dẫn từ bò tơ, quán còn bán thêm các món hải sản tươi ngon, thoải mái cho du khách chọn lựa thưởng thức.
Địa chỉ: đường tỉnh 784, xã Truông Mít, huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh.
- Quán bò tơ Nhật Trường: Đây là quán ăn đã có tại Tây Ninh hơn 10 năm tuổi, thường xuyên được các gia đình lựa chọn khi ghé Tây Ninh. Thịt bò tơ cực kì mềm và thơm ngon. Đặc biệt nhất là món lẩu với nước dùng hấp dẫn, khó quên.
Địa chỉ: số 180 Trưng Nữ Vương, khu phố 5, phường 1, thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh
- Quán bò tơ Ba Bằng: Không chỉ có hương vị thơm ngon, quán ăn này còn ghi điểm trong lòng du khách với cách bài trí đẹp mắt. Quán phục vụ thêm nhiều món ăn ngon ngoài bò tơ.
Địa chỉ: ấp Ninh Trung, phường Ninh Sơn, thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh
- Quán bò tơ Tèo Phan: Quán bán bò tơ này thường xuyên được du khách địa phương lựa chọn. Hương vị thơm ngon cùng không gian thoáng đãng đã khiến quán ăn trở nên quen thuộc trong lòng nhiều thực khách.
Địa chỉ: 33 Trưng Nữ Vương, Khu phố 5, Phường 1, Thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh.
Có dịp ghé thăm Tây Ninh, đừng quên thưởng thức món bò tơ đặc sản vùng đất này tại 7 quán đã được chúng tôi giới thiệu ở trên. Món ăn này cực kì hấp dẫn và ngon miệng, chắc chắn sẽ khiến các bạn xuýt xoa không thôi và muốn quay lại để thưởng thức món ăn này thêm nhiều lần nữa.
